意大利葡萄酒紅酒培訓(xùn)課程即將開班開課

今年，意大利對外貿(mào)易委員會（ITA/ICE-Italian Trade Agency）發(fā)起的“我愛意大利葡萄酒”大課程走進重慶紅酒商會官網(wǎng)西南地區(qū)。在貴陽精彩亮相，本周該課程即將在昆明重磅登場。該課程由意大利外交與國際合作部（Ministry of Foreign Affairs and International Cooperation）和意大利對外貿(mào)易委員會（ITA/ICE-Italian Trade Agency）主辦，由意大利葡萄酒聯(lián)盟（UIV)）、意大利葡萄酒聯(lián)合會（Federvini）、意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)監(jiān)管委員會（Federdoc）協(xié)辦。

旨在通過專業(yè)和權(quán)威的方式，幫助國內(nèi)業(yè)人士深入系統(tǒng)地學(xué)習(xí)意大利葡萄酒，成為官方認證的推廣使者。為期兩天半的“大課”為貴陽酒業(yè)人士提供了一次難得的全景式意酒研習(xí)機會。重慶紅酒商會官網(wǎng)在意酒專家趙凡老師的帶領(lǐng)下，學(xué)員們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了意大利葡萄酒和烈酒的歷史進程、等級制度、產(chǎn)區(qū)品種、種植釀造、革新趨勢、市場概況、餐酒搭配等知識，領(lǐng)略了來自意大利57款代表佳釀，完整覆蓋從北到南20個大區(qū)，涉及近50個葡萄品種。葡萄酒類型囊括起泡、干白、桃紅、橙酒、干紅、甜酒、加強酒，而烈酒則包括了果渣白蘭地（Grappa）、檸檬酒（Limoncello）、苦味酒（Amaro/Fernet）等種類。

據(jù)悉寸灘紅酒批發(fā)中心地址在哪里品鑒酒款既有來自歷史悠久、實力雄厚的頭部名莊，也有小眾精美、匠心十足的家族式酒莊，當(dāng)然也不乏風(fēng)潮正勁的有機、生物動力和自然酒。課程設(shè)計呈現(xiàn)出一幅包羅萬象、精彩絕倫的意酒畫卷。