萬州進(jìn)口紅酒批發(fā)市場 消費(fèi)者喜歡混釀進(jìn)口葡萄酒
2021-05-09
主編
近日萬州進(jìn)口紅酒批發(fā)市場的品酒師經(jīng)過調(diào)查,萬州的紅酒消費(fèi)者喜歡單一還是混釀葡萄酒呢?對大部分的萬州地區(qū)葡萄酒發(fā)燒友來說,對單一品種和混釀都不陌生。有人會(huì)問是單一品種的好,還是混釀的好呢?其實(shí)單釀和混釀在葡萄酒的品質(zhì)上面,并沒有優(yōu)劣之分。
何為單一品種釀造? 這里的單一品種釀造也稱為單釀,顧名思義就是指用同一葡萄品種釀造的葡萄酒。單釀的葡萄酒,口感比較突出,純正樸實(shí),但是復(fù)雜度不夠高,但是因?yàn)楫a(chǎn)量少價(jià)格稍貴。愛尚真酒倉的單釀的葡萄酒有:智利蘭雕莊園、智利美鹿傳奇莊園等。
萬州進(jìn)口紅酒批發(fā)市場品酒師認(rèn)為,何為混釀? 混釀是指采用2種或者2種以上的葡萄品種釀造的葡萄酒?;灬勂咸丫瓶诟袝?huì)更加豐富復(fù)雜,酒體也更加飽滿風(fēng)格更多變?;灬劦募t葡萄酒是比較出名的,比如:法國梅克多的莫緹娜古堡、波爾多的大貝勒古堡、上梅多克的古蘭古堡、波爾多的洛克男爵、里奧哈的狼途等等,萬州進(jìn)口紅酒批發(fā)市場品酒師認(rèn)為,單釀對葡萄的品質(zhì)要求很高,因?yàn)橹挥幸环N葡萄醪,沒有別的葡萄醪加入補(bǔ)充。如果葡萄的成熟度不夠,釀成葡萄酒的話缺點(diǎn)就會(huì)暴露無遺。能用于單釀的葡萄,品質(zhì)都特別好的能獨(dú)當(dāng)一面。首先出身勢必根紅苗正,成熟度夠,香氣濃郁口感純正樸實(shí),能夠?qū)?yōu)質(zhì)葡萄的獨(dú)有特點(diǎn)充分發(fā)揮,總體很平衡。