重慶保稅商品展示交易中心聊澳大利亞葡萄酒的歷史

重慶保稅商品展示交易中心位于重慶自貿(mào)區(qū)，重慶兩路寸灘保稅港區(qū)，今天邀請到品酒師，來和重慶葡萄酒愛好者，聊聊澳大利亞進(jìn)口葡萄酒的歷史，前面也講了，澳洲第一棵葡萄藤是被栽種在悉尼的，然而之后一段時間澳洲的葡萄酒產(chǎn)業(yè)并沒有開始發(fā)展，因為悉尼農(nóng)場灣(Farm Cove)炎熱潮濕的氣候不適合葡萄藤的生長。

重慶保稅商品展示交易中心品酒師，聊聊澳大利亞進(jìn)口葡萄酒的歷史，而到了19世紀(jì)早期，澳大利亞第一個商業(yè)葡萄園和葡萄酒釀造廠才正式誕生，從第一棵葡萄藤栽種，已經(jīng)過去了半個多世紀(jì)。重慶保稅港區(qū)紅酒批發(fā)市場認(rèn)為這家葡萄園是由約翰?麥克阿瑟在其距離悉尼西南部50公里處的卡姆登莊園。

可以看到最初的葡萄園主們并沒有嘗試去栽培西拉，至于后面西拉漸漸的發(fā)展成澳洲葡萄酒的驕傲設(shè)拉子，則是另一個澳洲風(fēng)土卓越的明證。古老的澳洲由于地理位置偏遠(yuǎn)而逃過了工業(yè)化進(jìn)程和疾病的侵襲，因此那里的土壤非常肥沃。到1850年葡萄園的商業(yè)化運作已經(jīng)在澳大利亞大多數(shù)州建立起來。從連綿起伏的獵人谷，到陡峭多風(fēng)的伊頓谷到風(fēng)景優(yōu)美的吉龍，早期的葡萄種植者們把繁盛的葡萄園擴(kuò)散到澳洲每個角落。

到了1854年澳大利亞首次出口1384加侖葡萄酒至英國。這是澳洲葡萄酒的出口有明確記載的開始。19世紀(jì)中頁葡萄根瘤蚜導(dǎo)致歐洲三分之二的葡萄園顆粒無收，并且導(dǎo)致歐洲百年以上的老藤幾乎全軍覆沒。1875年澳洲也遭受此疫病的侵害，不過當(dāng)時嚴(yán)格的檢疫隔離措施使得一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)比如巴羅薩山谷(Barossa Valley)中的老藤葡萄免受葡萄根瘤蚜的侵襲。因此該地區(qū)現(xiàn)在擁有世界上最古老的葡萄藤，有些年齡甚至高達(dá)100-150年。重慶保稅商品展示交易中心品酒師聊聊澳大利亞進(jìn)口葡萄酒的歷史，巴羅薩山谷的老藤設(shè)拉子也是目前世界上最有名的?，F(xiàn)存最老的設(shè)拉子可以確認(rèn)是在1843年種植的，目前仍健康的生存在澳洲倫美酒莊；現(xiàn)存最古老的赤霞珠葡萄老藤也是在巴羅薩山谷的奔富酒莊。